グルメ

麺屋 なごみ @青砥 濃厚だけどさっぱり!塩白湯麺

麺屋 なごみ は、青砥で一番評価が高いラーメン屋さんです。

駅から3分ぐらい歩いたところにあります。細い路地に入ったところ、居酒屋が並んでいる通りです。

麺屋 なごみ はスープが無くなり次第、営業終了

麺屋 なごみ

人気店なのでいつも混雑しています。

店内はL字のカウンターで8~9席ぐらいです。お客さんが入りきれないときは、店の外で待っている時もありますね。

スープが無くなり次第営業終了なので、夜遅いと終わってしまっています。

 

濃厚だけどスッキリするスープ

塩白湯麺 780円

あっさり系とこってり系があります。こってり系の塩白湯麺を注文しました。

スープの色を見て塩?と思うかも知れませんが、塩なんです。

 

見た目は濃厚ながら、意外と後味はさっぱりです。鶏のうま味が存分にスープに溶け出してます。かと言ってクセやクサミがない。日暮里の「麺酒処 ぶらり」鶏白湯ラーメンのスープよりさらっとしていますが、濃厚度合いは同じぐらいです。

具材はチャーシュー、メンマ、味玉、小松菜、焼海苔です。最後に薬味の長ネギ。

麺はスープがよく絡みますが、もう少し固い方が好みですね。固めって言って注文すれば良いのかな。

麺とスープと具材のバランスが良いラーメンです。

塩分を取り過ぎてしまうのでラーメンのスープはいつも残すのですが、ここでは完食してしまいました。

ご馳走さまでした。

 

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