クルマで移動中に立ち寄った「 麺屋 六弦 」は、国道4号線沿いを越谷から春日部方面に走っていくと、左側にあります。
ひらがなで「つけめん」の大きい文字が書かれた看板が目印です。
麺屋 六弦
お店はパチンコ屋さんの隣なので、どちらの駐車場かわかりませんが大きいパーキングがあり、クルマの置き場所には困りません。
店内は30席ほど。食券を買って席に着くとおばちゃんが回収しに来ます。
豚骨魚介つけ麺
豚骨魚介つけ麺 大盛 880円 ＋ 味玉 100円
デフォルトの具はカイワレとノリです。
つけ汁の中に角切りのチャーシューが入っています。
味玉は半分食べると黄身が流れ出るようなものではなく、かといって固すぎるわけでもないちょうどいい感じ。美味しいです。
麺は自家製ストレートの全粒粉入り太麺で、少し緑がかって見えました。
つけ汁に数本落として食べてみると、しっかり噛み応えがあって小麦の風味が強いです。
するすると完食しました。
大盛は330gとのことでしたが、これなら特盛の440gでも良かったかも。
テーブルに置いてある、魚粉と自家製ラー油は入れ放題です。
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