大手ラーメンチェーン「 幸楽苑 」を展開する幸楽苑ホールディングスが、ペッパーフードサービス「いきなり！ステーキ」のフランチャイズ展開へ参入したというニュースがありました。
外食大手が他の外食企業の「のれん」を借りて商売するという、異例の展開。
第一号は「福島太平寺店」。
これが「いきなり！ステーキ」にとっても福島初上陸ということです。
幸楽苑 といきなり！ステーキって同じグループ？
先日、休日に家族で外出している時、ちょうど昼食の時間になったので子どもに「何が食べたい？」と聞いたら「ラーメン！」「幸楽苑がいい！」と言われました。
「幸楽苑」は、子ども連れでも入りやすく値段も手ごろで、店舗の数も充実しているので時々利用します。
クルマを運転中だったので、後ろの席に座っていた妻がスマホで幸楽苑のホームページに行き、近くの店舗を検索していたところ、
「へぇ、幸楽苑といきなりステーキって同じグループ企業だったんだ。」
と言ってきたので、
「いやそんなわけない。幸楽苑は幸楽苑ホールディングスだし、いきなり！ステーキはペッパーフードサービスってところが運営しているはずだよ。」
と返したんですが、納得いかない様子。
「じゃあなんで幸楽苑のホームページにいきなり！ステーキの新店舗情報がのっているの？」
こっちは運転中なのにスマホ画面を突き出してきます。
クルマを安全な場所にいったん停めてスマホを確認しました。
「ホントだ・・・。」
しかも、約3か月も前のことです。どういうこと。
不採算店舗を衣替え
幸楽苑ホールディングスの18年3月期連結決算は、赤字に転落する見通しで、以前に不採算店舗52店舗の閉鎖を発表しました。
そこでペッパーフードサービスが展開する「いきなり！ステーキ」のフランチャイズ店として業態転換をして、経営の立て直しを図っています。
第一号の「福島太平寺店」は、幸楽苑ホールディングスが経営していたとんかつ店の「伝八」を衣替えしたもののようです。
他の「いきなりステーキ」の店舗と同じくランチ営業もやっています。
かつての従業員は、いきなりステーキの店舗などで研修を受けています。
19年3月期までに15店ほどを、既存のラーメン店からステーキ店にフランチャイズ化していく方針だそうです。
これまで「いきなり！ステーキ」が近所になかった地域の方は、待ち望んでいる事例なのかもしれません。
将来的には同じお店で「幸楽苑」も「いきなり！ステーキ」も食べられる店舗とかできて欲しいな。
