幸楽苑 が「いきなり!ステーキ」に!不採算店舗をフランチャイズ展開へ

大手ラーメンチェーン「 幸楽苑 」を展開する幸楽苑ホールディングスが、ペッパーフードサービス「いきなり!ステーキ」のフランチャイズ展開へ参入したというニュースがありました。

外食大手が他の外食企業の「のれん」を借りて商売するという、異例の展開。

第一号は「福島太平寺店」。

これが「いきなり!ステーキ」にとっても福島初上陸ということです。

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幸楽苑 といきなり!ステーキって同じグループ?

先日、休日に家族で外出している時、ちょうど昼食の時間になったので子どもに「何が食べたい?」と聞いたら「ラーメン!」「幸楽苑がいい!」と言われました。

「幸楽苑」は、子ども連れでも入りやすく値段も手ごろで、店舗の数も充実しているので時々利用します。

クルマを運転中だったので、後ろの席に座っていた妻がスマホで幸楽苑のホームページに行き、近くの店舗を検索していたところ、

「へぇ、幸楽苑といきなりステーキって同じグループ企業だったんだ。」

と言ってきたので、

「いやそんなわけない。幸楽苑は幸楽苑ホールディングスだし、いきなり!ステーキはペッパーフードサービスってところが運営しているはずだよ。」

と返したんですが、納得いかない様子。

「じゃあなんで幸楽苑のホームページにいきなり!ステーキの新店舗情報がのっているの?」

こっちは運転中なのにスマホ画面を突き出してきます。

クルマを安全な場所にいったん停めてスマホを確認しました。

幸楽苑

「ホントだ・・・。」

しかも、約3か月も前のことです。どういうこと。

不採算店舗を衣替え

幸楽苑

幸楽苑ホールディングスの18年3月期連結決算は、赤字に転落する見通しで、以前に不採算店舗52店舗の閉鎖を発表しました。

そこでペッパーフードサービスが展開する「いきなり!ステーキ」のフランチャイズ店として業態転換をして、経営の立て直しを図っています。

第一号の「福島太平寺店」は、幸楽苑ホールディングスが経営していたとんかつ店の「伝八」を衣替えしたもののようです。

他の「いきなりステーキ」の店舗と同じくランチ営業もやっています。

いきなりステーキのランチ は平日が特にコスパに優れていてオススメです。 ワイルドステーキ300gにスープとミニサラダ、ライス(大盛り無...

かつての従業員は、いきなりステーキの店舗などで研修を受けています。

19年3月期までに15店ほどを、既存のラーメン店からステーキ店にフランチャイズ化していく方針だそうです。

これまで「いきなり!ステーキ」が近所になかった地域の方は、待ち望んでいる事例なのかもしれません。

将来的には同じお店で「幸楽苑」も「いきなり!ステーキ」も食べられる店舗とかできて欲しいな。



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